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廚師/廚師長 ¥面議 【月薪問答】

-廣東-深圳- |學歷不限 |3年以上 | 性別不限 | 1人 申請職位

詳細介紹

崗位職責:
1、負責處理廚房的運作及行政事務;
2、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示;
3、負責制訂廚房的各種工作計劃;
4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任;
5、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導,及時解決現場發生的問題,幫助下屬提高工作能力;
6、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規定的數量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善處理客人對出品的投訴;
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規范;
9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓,使之不斷提高;
任職資格:
1、年齡三十歲至四十歲,高中以上學歷,身體健康、精力充沛,二年以上星級酒店廚師長工作經驗;
2、具有強烈的責任心,勇于開拓和創新,作風干練;
3、擁有較高的烹飪技術,了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價
4、對成本控制管理、食品營養學、廚房的設備知識擁有相當的基礎。
工作時間:

福利情況:

獎金豐厚年度旅游通訊補貼帥哥多午餐補助大型券商美女多高溫補貼崗位晉升管理規范彈性工作補充醫療保險扁平管理互聯網金融領導好
收藏職位

溫馨提示:

1、政府規定,招聘單位禁收抵押金及任何費用,敬請留意!詳情請看>>
2、本職位信息來源于網絡,您可點擊查看源頁面!
3、

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